盤點(diǎn)馬耳他有哪些特色美食

??馬耳他是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的國(guó)家，很多人都想移民馬耳他，那么今天就和本網(wǎng)站的小編一起來看看馬耳他有哪些讓人垂涎欲滴的美食！

??充滿地中海的烹飪色彩

??作為地中海中部島國(guó)，在馬耳他，其飲食文化及烹飪方式上均受到臨近的西西里島和北非影響，且飲食結(jié)構(gòu)與意大利極為相似，充滿了典型的地中海中部地區(qū)的色彩和風(fēng)味。

??總體而言，馬耳他在飲食上以健康的烹飪?cè)瓌t為基礎(chǔ)，善于利用當(dāng)?shù)禺?dāng)季最新鮮的食材，作為原料來烹飪菜肴，并最大化地保留食物本身的味道和原色，創(chuàng)造出各式帶有本土特色的美食。

??那些不可錯(cuò)過的馬耳他傳統(tǒng)美食

??如果你來到馬耳他，你會(huì)發(fā)現(xiàn)帶有當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)美食有很多，比如：那些利用兔肉烹飪出的不同口味的菜肴，當(dāng)?shù)靥赜械母魇矫姘?、甜品，以及充分利用海鮮制作的各式美食就更常見了。此外，還有各種乳酪制品、美酒佳釀等，同于具有獨(dú)特的馬耳他式味道和色彩，對(duì)于吃貨而言簡(jiǎn)直無法抵抗。

??馬耳他的海鮮

??新鮮味美且烹飪方式多樣

??四面環(huán)海的馬耳他，因?yàn)榈乩砦恢玫奶烊粌?yōu)勢(shì)，海鮮無疑成為了當(dāng)?shù)孛朗持斜夭豢缮俚脑?。其中包括新鮮的各種魚類、蝦類，在當(dāng)?shù)刈哌M(jìn)不同的餐廳，每天都會(huì)有多種海鮮美味供人選擇，食材非常新鮮，讓人大快朵頤。

??鮮美的兔肉

??特有的馬耳他式味道

??除了各種海鮮，兔肉在馬耳他人的生活中也是必不可少的，利用兔肉制作而成的各式菜肴也深深扎根于其歷史文化之中。

??而馬耳他的燉兔肉（Fenkata）就是其中的典型，也是馬耳他最有名的一道正餐。將大塊的兔肉浸在濃郁的醬汁里，加入月桂葉、紅酒、土豆等佐料一起悶燉，鮮香撲鼻，讓味蕾瞬間蘇醒。

??馬耳他式燉菜

??食材豐富且菜品色彩絢麗

??什錦燉菜（Kapunata） 也是馬耳他經(jīng)典菜品之一，烹飪方式上不同的廚師有著不同的做法，食材上也可以有各種不同的搭配。來到這里，不妨品嘗一下帶有馬耳他特色的燉菜，體驗(yàn)把各種新鮮的食材搭配在一起食用的樂趣。

??馬耳他式的特色小吃

??口感獨(dú)特且層次豐富多變

??▲Pastizzi：是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的一種小吃，它體積不大，酥脆的面皮包裹著加了雞蛋的奶酪餡，兩頭尖、中間鼓，呈船形，經(jīng)過烤箱烘烤，口味蘇甜可口，當(dāng)?shù)亟诌叺男『媾嗟甓加惺圪u。

??▲椰棗餅（Date）：是一種油炸的小點(diǎn)心，里面有棗泥餡兒，吃起來甜甜的，很美味。

??▲馬耳他烤包子：一種地道的馬耳他面點(diǎn)，外形看著像面包，但里面夾了不同的餡，有蔬菜、奶酪、蘑菇、魚、肉等，分量超足。

??▲蘸油面包：也是當(dāng)?shù)匾环N特色的小吃，就是將整個(gè)大脆皮面包切成厚片，浸上橄欖油，再放上金槍魚肉末或新鮮的西紅柿片、橄欖、蒜茸等，搭配啤酒、葡萄酒一起吃，口感更佳。

??▲馬耳他魚派（Lampuki Pie）：是一種把鮮嫩的魚肉剁成肉餅，再加上香料攪拌成餡兒，配上外面酥脆的薄皮，很有當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味小吃。

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