澳洲葡萄酒釀造專業(yè)信息揭秘 澳洲名校首推阿德萊德大學(xué)

同學(xué)們您是否也想知道澳洲葡萄酒釀造專業(yè)信息揭秘 澳洲名校首推阿德萊德大學(xué)，這個(gè)問題的分析和解答呢？相信你通過以下的文章內(nèi)容就會(huì)有更深入的了解，話不多說，接下來就跟著中國(guó)教育在線小編一起看看吧。

在中國(guó)，葡萄酒專業(yè)幾乎沒有開展，只有少數(shù)幾個(gè)大學(xué)例如西北農(nóng)林科技大學(xué)開設(shè)這個(gè)專業(yè)，卻也不權(quán)威。而在澳洲，紅酒專業(yè)的境遇就不同了。澳大利亞在紅酒產(chǎn)業(yè)中的江湖傳說，澳大利亞是世界上唯一一個(gè)，掌握了起瓶后酒體長(zhǎng)期保持口感新鮮的技術(shù)的國(guó)家。

葡萄酒的品質(zhì)與日照有著直接的關(guān)系，在澳洲葡萄酒分為四大產(chǎn)區(qū)，分別是南澳，新南威爾士，維多利亞(包括塔斯馬尼)，西澳，其產(chǎn)量對(duì)比依次為8:4:2:1。四大產(chǎn)區(qū)的葡萄酒各有特色，質(zhì)量均堪稱世界水平。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其產(chǎn)出的Brandford(奔富酒)更是深受國(guó)人的喜愛和追捧。

在澳洲，釀酒是一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，由于南澳和西澳都有大片的葡萄園，葡萄酒業(yè)的不斷繁榮昌盛，澳洲的各大學(xué)也開始提供相關(guān)的課程，如南昆士蘭大學(xué)(South Queensland)、墨爾本大學(xué)( Melbourne University)、科廷大學(xué)( Curtin University)、阿德雷德大學(xué)(Adelaide University)。

學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)并不是學(xué)成了專業(yè)就能立馬釀造出佳釀或是達(dá)到非常高的品鑒水平，這個(gè)行業(yè)除了專業(yè)知識(shí)，還要靠經(jīng)驗(yàn)積累，再加上自己的悟性和努力。葡萄酒行業(yè)在中國(guó)仍然算不上大行業(yè)，且行業(yè)內(nèi)部專業(yè)化分工比較精細(xì)，因此掌握更多的分工要領(lǐng)、熟悉更多國(guó)家的葡萄酒文化和市場(chǎng)是很有必要的。

建議學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)澳洲的本科葡萄酒專業(yè)，同時(shí)葡萄酒專業(yè)范圍很廣，包括葡萄酒的商業(yè)，釀造(不同級(jí)別)，生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控，法律，旅游，及侍酒師，專業(yè)品酒師MBA等等。對(duì)于對(duì)葡萄酒感興趣想把它作為職業(yè)的同學(xué)，首先要清楚自己的長(zhǎng)處短處，比如以前什么專業(yè)，本身性格特點(diǎn)適合商業(yè)還是生產(chǎn)。并據(jù)此選擇合適的學(xué)校及專業(yè)發(fā)展方向。

推薦學(xué)校及專業(yè)：

(一) 阿德萊德大學(xué)

Bachelor of ViticultureOenology (4年)

Master of Wine Business(2年)

Master of Viticulture and Oenology (2年)

(二) 科廷大學(xué)

Diploma of Oenology/Viticulture/Wine Marketing and Management

Bachelor of Science (Viticulture and Oenology)

(三) 墨爾本大學(xué)

Graduate Diploma in Wine Technology and Viticulture

(四) 南昆士蘭大學(xué)

通過上文的內(nèi)容介紹，大家對(duì)“澳洲葡萄酒釀造專業(yè)信息揭秘 澳洲名校首推阿德萊德大學(xué)”大家是不是有了一個(gè)大致的了解呢？如果大家還想了解更詳細(xì)、更多的相關(guān)內(nèi)容，則可以繼續(xù)關(guān)注本頻道，也可以向本頻道咨詢。

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